Muffin au chocolat noir & Saumur rouge

160 g de chocolat noir

(100 g pour la pâte + 60 g de carrés pour le cœur fondant)

3 œufs

100 g de beurre

100 g de sucre

100 g de farine

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Préchauffez le four th.7 (210°C).

Au bain-marie, faites fondre 100 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre.

Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et la farine. Ajoutez petit à petit le chocolat fondu.

Dans des moules à muffin, versez la préparation aux 2/3 et enfoncez un carré de chocolat au centre de chaque moule de façon à ce qu'il soit recouvert de pâte.

Enfournez 15 min à mi-hauteur. Laissez reposer 15 min, puis démoulez.

Inspiré de : www.cuisineaz.com/recettes