Vignerons

Domaine Bobinet

Sébastien BOBINET
Les Iles, 315 route de Montsoreau
SAUMUR - 49400
Tel. 02 41 67 62 50
domaine-bobinet@orange.fr
Du Lundi au Vendredi De 9h à 12h et de 14h à 18hOuverture 7/7 entre Pâques et le 15 septembre

Présentation

Le domaine Bobinet existe depuis 2002, date à laquelle Sébastien reprend les vignes (1,8ha), ainsi que la cave de ses grands-parents maternels. Il est la 7e génération d’une famille de vignerons de Dampierre-sur-Loire (commune associée de Saumur).
Le choix de la culture biologique s’impose très vite, ainsi que la vinification « naturelle », c’est-à dire sans intrant chimique pendant l’élaboration du vin, notamment sous l’influence d’Olivier Cousin, vigneron en Anjou.
Sébastien cultive 1,5 ha de cabernet franc et 0,30 ha de chenin, vendange les raisins à la main, puis vinifie et élève ses vins dans la cave de tuffeau creusée dans le coteau de Saumur. Ces vins sont alors les cuvées Amatéus Bobi et Echalier.

Appellation

Saumur blanc - Saumur-Champigny

Photos

Domaine Bobinet

Domaine Bobinet

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Langue(s): Anglais